속초 고기 — 장군시오야끼 1곳 | 강원 속초시 맛집 기록

속초 다이닝코드 상위권을 보면 물회, 생선구이, 대구탕, 홍게, 오징어순대가 채우고 있습니다. 고기가 상위에 거의 없습니다.

이건 이 도시의 성격입니다. 바다가 코앞이고 실향민 음식이 뿌리내린 곳에서 고깃집이 순위를 만들기는 어렵습니다. 억지로 채우지 않고 한 곳만 올립니다.

속초 시내

장군시오야끼

강원특별자치도 속초시 (정확 번지 확인 필요) 대패삼겹살 · 시오야끼 다이닝코드 속초 먹거리 부문 상위 (★4.5) 영업시간·가격·전화번호 확인 필요

상호에 시오야끼가 들어갑니다. 소금구이를 뜻하는 일본어로, 양념 없이 소금만으로 굽는다는 뜻입니다. 대패삼겹살은 얇게 썰어 빨리 익히는 방식이라 고기 자체보다 굽는 속도와 곁들임이 승부처입니다.

★4.5는 삼겹살 장르에서 낮지 않은 점수입니다. 속초에서 해산물이 아닌 메뉴로 상위에 든 몇 안 되는 집입니다.

속초 다이닝코드 상위 랭킹을 그대로 옮기면 이렇습니다.

상위 6곳에 고기가 없습니다. 목록을 채우려고 억지로 넣기보다, 이 도시가 무엇으로 굴러가는지를 보여주는 쪽이 맞다고 판단했습니다. 고기가 필요하면 술과 안주의 홍게나 아바이마을의 순대 쪽이 이 도시에서는 더 자연스러운 선택입니다.

속초에서 고기 먹을 곳이 적나요?

고깃집 자체는 많지만 이 시리즈의 검증 기준(다이닝코드 랭킹·언론 취재 등 돈으로 살 수 없는 근거)을 통과한 곳이 적습니다. 속초는 해산물 상권이라 상위 랭킹이 회·생선·물회에 몰려 있습니다.

속초에서 고기가 당길 때는?

장군시오야끼가 다이닝코드 속초 먹거리 부문에서 대패삼겹살 ★4.5로 상위에 있습니다. 다만 이 카테고리는 아직 얇아 계속 조사 중입니다.