대전 동구 국물과 면 — 2곳

대전역에서 중앙로에 이르는 구간은 과거 충남도청, 대전시청, 법원, 검찰청, 백화점, 중앙시장이 모여 있던 관가이자 상권의 중심이었습니다. 값싸고 빨리 나오는 음식이 필요했고, 대전의 칼국수와 두부두루치기가 여기서 자랐습니다.

지금은 도청이 내포로, 시청이 둔산으로 옮겨 가면서 상권이 비었습니다. 그런데 그 시절 손님을 받던 집들은 남았습니다. 동구를 보는 건 대전 음식의 출발점을 보는 일입니다.

삼성동 · 원도심

오씨칼국수 본점

대전 동구 삼성동 (분점: 유성구 도룡동) 물총(동죽조개) 칼국수 · 물총 조개탕 대전 물총칼국수의 원조이자 상징 영업시간·가격·전화번호 확인 필요

'물총'은 동죽조개를 부르는 대전 말입니다. 이 집이 그 이름을 붙여 칼국수로 낸 원조로 꼽힙니다. 서해안 동죽에 청양고추를 넣어 시원하면서 매콤하게 끓이는 방식입니다.

대전이 칼국수의 도시가 된 배경에는 지리가 있습니다. 충남에서 전북까지 이어지는 서해안 갯벌에서 조개를 바로 받을 수 있고, 대전은 그 길목입니다. 바다가 없는데 조개 칼국수가 대표 음식인 이유입니다.

맵디매운 실비 김치를 곁들이는 것이 이 집의 정석으로 통합니다.

대전역 앞 · 원도심

대전 동구 대전로825번길 11 042-253-6799 칼국수 영업시간·가격 확인 필요

한국관광공사 '대한민국 구석구석'의 대전 국수 여행 코스에 이름이 오른 집입니다. 대전역 일대 원도심 칼국수 계보의 한 축입니다.

대전의 칼국수와 두부두루치기는 같은 경로로 자랐습니다. 대전역에서 중앙로에 이르는 구간에 충남도청, 대전시청, 법원, 백화점, 중앙시장이 몰려 있었고, 관가와 상권이 겹치는 자리에서 값싸고 빨리 나오는 음식이 필요했습니다.

가게	특징	주소 확인
오씨칼국수 본점	삼성동 · 원도심	확인 필요
신도칼국수	대전역 앞 · 원도심	확인됨

이 시리즈는 확인하지 못한 항목을 그대로 표시합니다. 주소가 '확인 필요'인 곳은 방문 전 지도 앱으로 위치와 영업 여부를 먼저 확인하세요.

대전 칼국수는 종류가 여러 가지인가요?

네. 동죽조개를 쓰는 물총칼국수, 바지락 손칼국수, 얼큰이칼국수, 사골칼국수 등으로 나뉩니다. 가게마다 계보가 다르므로 방문 전 어떤 종류인지 확인하는 것이 좋습니다.