제주 서귀포시 갈치 — 2곳 | 제주도 맛집 기록

서귀포는 갈치 산지입니다. 제주 남쪽 바다가 주 어장이고, 은갈치는 낚시로 한 마리씩 잡아 올려 비늘이 상하지 않은 것을 말합니다.

육지에서 먹는 갈치는 대부분 냉동을 거칩니다. 산지에서는 구이와 조림뿐 아니라 국으로도 먹습니다. 갈치국은 배추와 호박을 넣어 맑게 끓이는데, 육지에서는 거의 하지 않는 방식입니다.

다만 갈치는 단가가 높습니다. 관광 상권에서 시가로 받는 경우가 많으니 주문 전 가격 확인이 필요합니다.

서귀포시 · 갈치

호림식당

제주 서귀포시 (정확 번지 확인 필요) 갈치조림 · 갈치구이 다이닝코드 서귀포 현지인맛집 부문 상위 (★4.4) 영업시간·가격 확인 필요

'제주도서귀포 현지인맛집' 583곳 목록에서 상위입니다. 갈치로 현지인 필터를 통과했다는 게 중요합니다.

서귀포는 갈치 산지입니다. 은갈치는 낚시로 한 마리씩 잡아 올려 비늘이 상하지 않은 것을 말하고, 제주 남쪽 바다가 주 어장입니다. 산지에서 먹는 갈치와 육지로 올라온 갈치는 다릅니다.

서귀포시 · 갈치

제주 서귀포시 (정확 번지 확인 필요) 갈치 · 갈치국 다이닝코드 서귀포동 50대 맛집 부문 상위 (★4.1) 영업시간·가격 확인 필요

갈치국을 하는 집으로 알려져 있습니다. 갈치를 국으로 끓이는 건 제주 방식이고, 육지에서는 거의 하지 않습니다. 배추와 호박을 넣어 맑게 끓입니다.

다이닝코드 '서귀포동 50대 맛집' 217곳 목록에서 상위입니다. 연령 필터가 걸린 목록이라 오래 다닌 손님이 많다는 뜻으로 읽힙니다.

가게	특징	주소 확인
호림식당	서귀포시 · 갈치	확인 필요
네거리식당	서귀포시 · 갈치	확인 필요

이 시리즈는 확인하지 못한 항목을 그대로 표시합니다. 주소가 '확인 필요'인 곳은 방문 전 지도 앱으로 확인하세요.

제주 은갈치와 먹갈치는 무엇이 다른가요?

은갈치는 낚시로 한 마리씩 잡아 올려 비늘이 상하지 않은 것을, 먹갈치는 그물로 잡아 비늘이 벗겨진 것을 말합니다. 제주 남쪽 바다가 은갈치 주 어장입니다.

갈치국은 어떤 음식인가요?

갈치에 배추와 호박을 넣어 맑게 끓인 제주 향토음식입니다. 육지에서는 갈치를 주로 굽거나 조려 먹지만, 산지인 제주에서는 국으로도 먹습니다.

서귀포에서 갈치를 먹으면 얼마나 하나요?

갈치는 시가로 받는 경우가 많아 시기와 크기에 따라 크게 달라집니다. 주문 전에 가격을 확인하시는 것이 좋습니다.