밥집

강남 원주추어탕

강남구 강남대로110길 6 (역삼동) 월–금 09:30–22:00 · 토 09:30–21:00 · 일요일 휴무 갈아서 원주추어탕 14,000원 / 통마리 15,000원 가게 옆 주차장 1시간 무료

왜 이 집인가

1977년부터 한자리입니다. 강남 개발이 본격화되기 전부터 있었다는 뜻이고, 지금 강남에서 이만큼 오래된 식당은 손에 꼽습니다. 테헤란로 상권이 통째로 몇 번 갈아엎히는 동안 살아남았습니다.

조리 방식이 갈리는 지점입니다. 가마솥째 나온 추어탕을 테이블에서 한 번 더 팔팔 끓인 뒤 개인 뚝배기에 덜어 먹습니다. 미리 끓여둔 걸 담아주는 게 아니라 손님 앞에서 마무리하는 구조입니다. 미꾸라지 튀김은 담백한 쪽으로 튀겨 곁들임으로 냅니다.

검증 기록

실전 팁

• 통마리와 갈아서 중 선택입니다. 처음이면 갈아서가 무난합니다
• 점심 피크(12시–1시)에는 인근 직장인으로 붐빕니다

미로정

강남구 소재 (정확 번지 확인 필요) 부대찌개 전문 · 업력 25년 이상 중소벤처기업부 백년가게 선정 영업시간·전화번호 확인 필요

왜 이 집인가

정부가 인증한 가게입니다. 중소벤처기업부 백년가게는 업력 30년 안팎의 소상공인을 대상으로 업력, 경영철학, 가업승계, 사회공헌을 종합 평가해 선정합니다. 신청과 심사를 거쳐야 하고 돈으로 살 수 없습니다. 서울 전체에서 한 회차에 7곳만 뽑힌 적도 있을 만큼 문이 좁습니다.

맛의 차별점도 분명합니다. 한우 뼈로 국물을 우리고, 남해안 다시마와 야채로 낸 송탄식 부대찌개에 쑥갓을 더한 파주·문산식을 섞었습니다. 부대찌개는 보통 송탄식이냐 의정부식이냐로 갈리는데, 두 계열을 합친 게 이 집의 자리입니다. 어머니가 창업해 아들이 이어받아 2대째입니다.

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