이국

팀호완 삼성점

강남구 삼성동 (서울 본점) 홍콩식 딤섬 · 정통 스타일 110석 규모 · 넉넉한 주차 공간 미쉐린 가이드 서울 빕 구르망 수록 정확 주소·영업시간·현행 가격 확인 필요

왜 이 집인가

홍콩식 딤섬이 세계로 퍼지는 데 가장 크게 기여한 브랜드이고, 삼성점이 서울 본점입니다. 지점이 아니라 본점이라는 게 중요합니다.

빕구르망은 1인 4만 5천 원 이하에서 미쉐린 평가원이 직접 먹어보고 주는 등급입니다. 딤섬처럼 개당 단가가 낮은 장르에서 이 등급을 받았다는 건 가격 대비 완성도가 검증됐다는 뜻입니다.

110석 규모에 주차가 넉넉해서, 강남에서 드물게 단체와 차량 방문을 동시에 받을 수 있는 이국 요리집입니다.

검증 기록

실전 팁

• 여러 종류를 조금씩 시켜 나눠 먹는 게 딤섬 방식입니다

베이징덕

강남구 소재 (정확 번지 확인 필요) 북경오리구이 전문 · 업력 21년 이상 중소벤처기업부 백년가게 선정 영업시간·가격·전화번호 확인 필요

왜 이 집인가

북경오리구이가 생소하던 시절 국내에 선도적으로 소개한 집입니다. 지금은 북경오리를 파는 곳이 흔하지만, 이 집은 그 시장을 만든 쪽입니다.

중소벤처기업부 백년가게로 선정됐습니다. 업력, 경영철학, 제품, 가업승계, 사회공헌을 종합 평가하는 정부 인증이고, 강남구에서 음식점업으로 선정된 곳은 손에 꼽습니다.

북경오리는 조리에 시간이 오래 걸려 대충 만들 수 없는 음식입니다. 21년간 이 한 가지로 버텼다는 게 이 집의 근거입니다.

검증 기록